selbstgemachte Fruchtriegel mit Erdbeeren – DER Snack für Kinder

das wohl leckerste und einfachste Rezept für selbstgemachte Fruchtriegel mit Erdbeeren

Direkt zum Rezept

Selbstgemachte Fruchtriegel mit Erdbeeren sind super einfach herzustellen. Sie sind ein beliebter Snack für Kinder und bei jedem Ausflug oder Spielplatzbesuch sieht man Eltern, die ihren Kindern allerlei Snacks anbieten.

Was viele nicht wissen ist, dass es super einfach ist, selbstgemachte Fruchtriegel mit Erdbeeren oder anderen Früchten herzustellen und diese auch noch extrem lecker schmecken.

Inhalt des Artikels:

• Sind Fruchtriegel gesund?
• Wie sieht es also mit selbstgemachten Fruchtriegeln mit Erdbeeren aus?
• Wie lange halten sich die selbstgemachten Fruchtriegel mit Erdbeeren?

Doch zunächst die grundsätzliche Frage: Sind Fruchtriegel gesund?

Fruchtriegel sind wohl zweifelsfrei anderen Süßigkeiten wie Schokolade oder Keksen vorzuziehen, denn sie enthalten in der Regel keinen zugesetzten Zucker und sie bestehen zu einem großen Teil aus getrockneten Früchten. Trotzdem enthalten sie eben durch diese getrockneten Früchte viel Fructose, also Fruchtzucker, der letztlich auch ein Zucker ist. Und so wie auch der raffinierte Haushaltszucker kann Fruchtzucker ebenfalls beispielsweise Karies, Übergewicht oder Folgeerkrankungen wie Diabetes verursachen.

ALSO
sind Fruchtriegel natürlich nicht dazu gedacht, sie als regelmäßiges Nahrungsmittel zu verwenden, damit Obstmahlzeiten oder anderen Mahlzeiten zu ersetzen. Für den kleinen Snack für zwischendurch sind Fruchtriegel – vor allem in der gesünderen selbstgemachten Variante – sicher eine gute Alternativen zu Keksen und co. und können den Obstteller zwischendurch oder den Spielplatzsnack schön ergänzen.

Zutaten der gekauften Fruchtriegel
Mir ist auf der Zutatenliste von einigen gekauften Riegeln aufgefallen, dass diese oft Speiseöle enthalten, da es ja Flüssigkeit Bedarf, um eine gute Textur des Fruchtriegels zu erhalten. Wenn man sich einmal überlegt, dass ein richtiger Riegelfan diese regelmäßig isst und entsprechend jedes Mal mindestens 10 % reines Speiseöl zu sich nimmt, dann finde ich das schonmal grundsätzlich nicht sehr sinnvoll. Denn gerade hoch verarbeitete und raffinierte Speiseöle enthalten viele Kalorien, aber wenig Nährstoffe.
Auch wenn man sich einmal überlegt, wie lange diese Produkte haltbar sind und entsprechend auch, wie lange sie vor dem Verzehr schon im Supermarktregal liegen, finde ich die hausgemachte Variante auf jeden Fall sinnvoller.
Denn nicht nur kannst du so entscheiden, was in deinen Fruchtriegel (oder den für deine Kinder) kommt, sondern auch die frische der Fruchtriegel ist deutlich besser, als bei gekauften Varianten.

Wie sieht es also mit selbstgemachten Fruchtriegeln mit Erdbeeren aus?

Bei so vielen Produkten sind wir es so gewöhnt, diese einfach zu kaufen und sind uns oft nicht bewusst, wie hoch verarbeitet diese teilweise sind. Dabei ist es oft super einfach und unkompliziert, gesunde Alternativen selbst herzustellen.
Gerade Müslifans haben die Grundzutaten für leckere selbstgemachte Fruchtriegel mit Erdbeeren oder anderen leckeren Früchten sowieso meistens zuhause. Und selbst wenn nicht, braucht es nur wenige Zutaten und du kannst deine leckeren und gesunden Fruchtriegel selber machen.

Wie lange halten sich die selbstgemachten Fruchtriegel mit Erdbeeren?

Bei den gekauften Exemplaren beträgt die Haltbarkeit mehrere Monate. Das kann die selbstgemachte Variante natürlich nicht bieten. So schnell wie sie gemacht sind, ist das aber auch gar nicht nötig.
Und was zudem toll ist, die Kinder können bei der Herstellung zusehen oder je nach Alter helfen. Und glaubt mir, danach schmeckt sowieso alles am Besten und wird jeder gekauften Variante vorgezogen. Denn wie toll ist es bitte, seine eigene Kreation zu genießen, bei der man voller Tatendrang und Stolz mithelfen durfte… 😉

Wie lange kann ich die selbstgemachten Fruchtriegel mit Erdbeeren nun also lagern?

Aus meiner Erfahrung halten sie sich gekühlt mehrere Tage bis zu einer Woche, wir verbrauchen sie innerhalb von maximal vier Tagen und stellen dann bei Bedarf Nachschub her.
Wichtig ist auch, dass man die Riegel in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank lagert.

Wenn du nun also Lust bekommen hast, für dich und / oder deine Kinder leckere Fruchtriegel selber zu machen, dann bekommst du hier unser liebstes Fruchtriegelrezept mit Erdbeeren.

Wenn du noch mehr Erdbeerrezepte suchst, die auch außerhalb der Erdbeersaison gemacht werden können, dann gucke dir unbedingt das schnelle und gesunde Fruchteis mit Erdbeeren an.

Zutaten für leckere Fruchtriegel mit Erdbeeren

100 g Haferflocken
20 g getrocknete Erdbeeren
20 g Kokosflocken oder getrocknete Kokosnussstücke
20 g getrocknete Cranberries
70 g Birnenmus (ungezuckert)
30 g Mandelmus
2 TL Zitronensaft

Zubereitung:

– Haferflocken, getrocknete Erdbeeren und Kokosflocken/Kokosstücke in den Mixer geben und mixen, bis ein grobes Pulver entsteht
– Cranberries in kleine Stücke schneiden, das verleiht dem ganzen ein bisschen mehr Biss. Wer es eher ganz zart haben möchte, kann die Cranberries aber natürlich auch mit mixen bis sie sich in die Masse einfügen
– das Pulver in eine Schüssel geben und Birnenmus, Mandelmus sowie kleingeschnittene Cranberries
hinzufügen
– alles gut mit der Hand vermengen, bis eine homogene Masse entsteht
– diese dann in eine flache mit Backpapier ausgelegte Form geben – ich verwende eine kleine Auflaufform mit Deckel.
– die Masse mit einem Löffel oder den Fingern glatt streichen und alles für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Hier ist mein Tipp, es nicht offen in den Kühlschrank zu stellen, sondern abgedeckt, damit es keine eventuellen Kühlschrankgerüche annimmt.
– danach aus dem Kühlschrank nehmen, in die gewünschte Form schneiden – am besten nicht zu groß, damit sie nicht auseinander fallen oder abbrechen – und fertig ist der selbstgemacht Fruchtriegel mit Erdbeeren für zwischendurch.

Rezept zum Ausdrucken

Wie haben dir die Fruchtriegel geschmeckt? Schreibs mir gerne in die Kommentare.

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